Tipps zum Anfeuern des (Holzkohle-)Grills an diesem Wochenende

Jul 29, 2023

Illustration: Brendan Lynch/Axios

👋 Hey, Joe, hier mit ein paar heißen Tipps für ein beleuchtetes Memorial-Day-Wochenende – im wahrsten Sinne des Wortes.

Nehmen Sie Holzkohle:Gasgrills sind in Ordnung, aber ich bevorzuge den Geschmack, der mit einem Standard-Holzkohlegrill erzielt wird.

Holen Sie sich einen Holzkohlekamin:Diese Schornsteine ​​sind kostengünstig und eine kinderleichte Methode zum Anzünden Ihrer Briketts, ohne dass Ihre Kohlen mit übel schmeckender Anzündflüssigkeit bedeckt werden.

Verwenden Sie geeignete Werkzeuge:Zur Not reichen auch herkömmliche Küchenzangen und Pfannenwender, aber Ihre Hände und Arme profitieren von der Verwendung längerer Grillutensilien, um nicht zu nahe an die Hitze zu kommen.

Passen Sie die Hitze an:Sobald Ihre Kohlen heiß sind, verschieben Sie sie, um heiße und kühle Stellen zu schaffen, damit Sie bei verschiedenen Temperaturen kochen können.

Werde kreativ:Burger und Hunde sind immer ein Gewinner, aber auch Gemüse, Fisch und Brot schmecken vom Grill hervorragend.

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