ADAMCZYK: Der Grill und das Fleisch. Die Feuerwehrleute und die Notaufnahme.

Jun 29, 2023

Ed Adamczyk

S Jemand, vielleicht war es Hemingway, aber ich kann es nicht genau sagen, hat einmal geschrieben, dass es drei Dinge gibt, von denen jeder Mann glaubt, dass er sie besser kann als jeder andere: Auto fahren, Feuer machen und Liebe machen. Dazu könnte ich noch eine Sache hinzufügen, mit der ich prahlen kann: Grillen im Freien. Mit dem „inoffiziellen Beginn des Sommers“ im Rückspiegel werden wir viel darüber erfahren, wie man grillt, was man grillt, welche Werkzeuge und Maschinen und welchen Brennstoff man beim Grillen verwendet, wie man sich wie ein Experte verhält und ganz allgemein ein Held des Grillens ist Hinterhof. Lasst uns ein paar Kühe braten.

Man könnte meinen, das Gefährlichste am Sommer wäre entweder übermäßige Sonneneinstrahlung oder vielleicht Motorboote, aber eine aktuelle Umfrage deckt die Gefahren des Lebens am Grill auf.

„Von den 70 Prozent der Verbraucher, die diesen Sommer einen Feriengrill besitzen oder nutzen möchten, geben fast 15 Prozent an, dass sie sich beim Grillen verletzt haben.“

Das geht aus einer im Mai veröffentlichten Umfrage von Value Penguin hervor, dem Analyse- und Forschungszweig des Online-Hypothekensuchunternehmens Lending Tree. Bei den Verletzungen handelt es sich zumeist um Verbrennungen, meist sind Männer betroffen, vor allem die Gruppe der 27- bis 42-Jährigen, die sogenannten Millennials, und Grillen unter Alkoholeinfluss bzw. lautes Grillen ist ein wesentlicher Faktor. Wer erkennt schon, dass man beim Grillen trinkt und sich dabei verletzt? Keine Babyboomer, die Gruppe der 59- bis 77-Jährigen, zu der auch ich gehört; Nur 12 % geben zu, zuerst gehämmert und dann gegrillt worden zu sein.

Während jede Verletzung meiner Mitmenschen eine Tragödie ist, finde ich diesen Bericht urkomisch, vor allem weil ich sparsam trinke und nie grille. Wenn ich zu einer Sommerveranstaltung eingeladen werde, bei der es um das Kochen im Freien geht, bin ich derjenige, der witzige Gespräche führt, Eiskisten voller Dosenbier und kaltem Wasser schleppt und den Grill im Allgemeinen meidet. Überlassen Sie es jemandem, der glaubt, er wisse, was er tut, und übrigens zeigt die Umfrage, dass 43 % der Männer, aber nur 18 % der Frauen zugeben, einen Grill zu bedienen und dabei Bier oder Spirituosen zu sich zu nehmen.

Nebenbei: Auf einer solchen Party habe ich vor ein paar Jahren zugesehen, wie der Grillmeister gekonnt und nüchtern Hamburger-Patties grillte, die er dann in einen Aluminiumkorb warf, und die Partygäste konnten die Patties gerne nehmen, sie auf Brötchen legen und daraus einen machen Mahlzeit. Ein junger Mann tat es und sah dann zu, wie ich zwei davon nahm und mir im Grunde einen doppelten Cheeseburger machte. Er blickte auf seinen Single-Stack-Burger, dann auf meinen und murmelte: „Ah, Anfängerfehler.“

Die Umfrage stellt auch fest, dass die Mehrheit der Grilljockeys die Party beginnen, ohne zu prüfen, ob der Grill in einwandfreiem Zustand ist, und 42 % ihn nach dem Gebrauch nicht reinigen, was die Ursache für 29 % der „Hausgrillbrände“ ist, eine Auszeichnung der Unter National Fire Protection Association versteht man ein Feuer, das ein Gebäude durch einen schmutzigen Grill niederbrennt. 44 Prozent der potenziellen Grillnutzer in diesem Jahr wissen nicht, ob sie gegen die hier beschriebene Art von Katastrophe versichert sind.

All dies geht für mich mit einer Patina der Selbstgefälligkeit und der Bereitschaft einher, über diese Idioten zu lachen, denn wie bei Motorbootfahrern oder Seiltänzern passieren Unfälle, und sie passieren mir nicht. Natürlich bin ich dafür bekannt, gelegentlich eine Trittleiter zu benutzen, daher sind Verletzungen dieser Art in meinem Gedächtnis stärker im Vordergrund.

Je älter man ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass er oder sie einen mit Gas betriebenen Grill anstelle von Holzkohle, Holz oder anderen brennbaren Substanzen verwendet, heißt es in der Umfrage. Gasgrills sind für 84 % der Brände verantwortlich. Keine Verletzungen – autsch, ich habe mich wieder verbrannt –, sondern echte Brände. Die Umfrage stellt fest, dass weitere Gefahren Lebensmittelvergiftungen, Schnittwunden, Erstickungsgefahr und Übelkeit umfassen, die häufig durch Kohlenmonoxid verursacht werden.

Und Sie dachten, Sie würden einfach nur ein paar Steaks im Hinterhof grillen. Sie hätten nie gedacht, dass diese Tradition des Spaßes in der Sommersonne so gefährlich sein könnte.

Einige der gemeldeten Verletzungen grenzen an Dummheit. Bei 21 Prozent der Notaufnahmen im Zusammenhang mit Grillen im Freien handelt es sich um Fleischfresser unter 10 Jahren, die zu diesem Zeitpunkt vermutlich weder Bier noch Alkohol genossen.

Seien Sie versichert, dass ich hoffe, diesen Sommer auf Hinterhofpartys willkommen zu sein, aber ich freue mich, quantifizierbare Daten zu einigen der Gefahren zu sehen. Wie bei vielen anderen Dingen, auch bei allen Sportarten, bei denen ein Helm erforderlich ist, kann ich, wenn ich kein Praktiker bin, Unfälle oder Gemetzel mit dem beruhigenden Gedanken nachvollziehen, dass ich es nicht bin oder dass ich es ihnen hätte sagen können, also passt auf euch auf. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie mehr Feuerzeugflüssigkeit benötigen.

Bitte kontaktieren Sie Ed Adamczyk unter [email protected].

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