Beste BBQ-Smoker: Die 5 besten Outdoor-Produkte, die von Experten am häufigsten empfohlen werden

May 08, 2023

Geräuchertes BBQ wird von vielen wegen des einzigartigen Geschmacks geliebt, den nur echter Rauch verleihen kann. Ursprünglich zur Lebensmittelkonservierung gedacht, erzeugt der rauchige Geschmack, der durch das langsame Kochen über Holz, Holzkohle oder Pellets entsteht, einen köstlichen, zarten und saftigen Geschmack, der mit anderen Kochmethoden nicht reproduziert werden kann. Alles, einschließlich Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Käse, kann geräuchert werden, um den Geschmack zu verstärken oder zu konservieren. Da Ihnen jetzt wahrscheinlich das Wasser im Mund zusammenläuft, haben wir die fünf besten BBQ-Smoker für die köstlichsten Grillabende im Garten ausgewählt.

Geräuchertes BBQ ist in den Sommermonaten vielleicht am beliebtesten. Eine aktuelle Studie zeigt, dass zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen im Sommer Limonade (60 %), Barbecue (59 %), Melonenfrüchte (51 %) und Eistee (51 %) gehören. Unterdessen sind die Gerüche, die die Befragten an den Sommer erinnern, Gegrilltes (65 %), frisch geschnittenes Gras (60 %), Strandluft (49 %) und Holzkohlegrills (43 %).

Auch wenn immer mehr Menschen ihre Lieblingsgerichte zu Hause kochen und essen, wird es 70 Prozent der Hobbyköche langweilig, immer wieder die gleichen Mahlzeiten zuzubereiten. Die Lösung besteht darin, die Dinge etwas aufzupeppen, indem man neue Rezepte ausprobiert. Laut einer aktuellen Umfrage unter 2.004 Amerikanern sind satte 60 Prozent der Hobbyköche bereit, mit einem gewöhnlichen Rezept zu experimentieren. Perfektes Timing!

Vor diesem Hintergrund könnte ein BBQ-Smoker eine großartige Lösung für Hobbyköche sein, die neue Techniken ausprobieren möchten. Auch der Geschmack geräucherter Speisen hat eine einzigartige Tiefe und Komplexität, die nie ganz vergeht. Darüber hinaus wird geräuchertes BBQ oft mit verschiedenen Saucen und Beilagen serviert, was eine köstliche und sättigende Mahlzeit ergibt. Aus diesem Grund haben wir eine Liste der besten BBQ-Smoker zusammengestellt, um Ihr Grillerlebnis zu verbessern und fantastische neue Gerichte zum Probieren zu kreieren! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Ihr Lieblingsmodell auf unserer Liste fehlte.

Elektrische Räucheröfen können schwierig zu montieren sein, aber die Montage dieses Modells soll schnell und einfach sein. „Masterbuilt feiert sein 50-jähriges Firmenjubiläum, und zwar in einem Ausmaß, das sich in ihren Produktlinien widerspiegelt. Ihr Design hat einen gewissen KISS-ähnlichen Aspekt … sie halten es einfach. Daher ist die Montage aller Komponenten schnell „Sie lassen sich leicht rein- und rausnehmen, sodass auch die Reinigung weniger schwierig ist“, sagt Smoking Meat Geeks.

Darüber hinaus sind Elektroraucher nicht so wählerisch, wenn es darum geht, über einen längeren Zeitraum hinweg gleichmäßig zu rauchen. „Der digitale elektrische Räucherofen von Masterbuilt ist ein äußerst benutzerfreundlicher Räucherofen für jemanden, der gerade erst mit dem Räuchern von Fleisch beginnt, oder für alle, die ohne den Aufwand eines Holzkohle- oder Offset-Räucherofens grillen möchten … Über das integrierte digitale Bedienfeld können Sie Einstellungen vornehmen „Ihre Innentemperatur liegt irgendwo zwischen 100 und 275 °F. Mit dem gleichen Bedienfeld können Sie auch die Garzeit steuern und sind auch mit den Ein- und Ausschaltern ausgestattet“, erklärt Smoked BBQ Source.

Schließlich ist dieser moderne Räucherofen einfach zu bedienen und erfordert lediglich eine Steckdose und Holzspäne. „Alles, was Sie tun müssen, ist, es an eine Steckdose anzuschließen und schon kann es losgehen. Es verfügt über ein integriertes digitales Bedienfeld, mit dem ich eine Innentemperatur zwischen 100 und 275 °F einstellen kann. Über das Bedienfeld kann ich auch die Temperatur steuern.“ Garzeit und die Ein- und Ausschaltsteuerung“, so The Grilling Dad.

Traeger ist eine zuverlässige und beliebte Rauchermarke. „Der holzbefeuerte Geschmack kommt klar zur Geltung, die Benutzerfreundlichkeit ist beispiellos. Ich liebe die Vielseitigkeit der indirekten Hitze und die Konsistenz der Holzpellets, die dem Benutzer die Möglichkeit gibt, zu grillen, zu räuchern, zu backen, zu braten, zu schmoren und zu grillen.“ Insgesamt finde ich es als Outdoor-Kochgerät so attraktiv. Je klarer man erkennt, wie konsistent es ist, desto häufiger nutzt man es“, sagt Food Network.

Für neue Räucherköche im Freien könnte der Traeger Ironwood eine gute Wahl sein. „Obwohl er nicht billig ist, bietet dieser Pelletgrill eine Vielzahl praktischer Funktionen, die die Verwendung zum Vergnügen machen, und er ist vielseitig genug, um alle Ihre anderen Outdoor-Grillgeräte zu ersetzen. Der Ironwood-Grill verfügt über eine Grillfläche von 885 Quadratzoll.“ über zwei Gestelle verteilt und kann bis zu 20 Pfund Holzpellets in seinem Trichter aufnehmen, der über eine Falltür verfügt, die ein einfaches Entleeren ermöglicht“, so The Spruce Eats.

Diese beliebte Marke wird auch wie folgt beschrieben: „Traeger hat den Pelletgrill erfunden und die Marke stellt dank der 13-Gauge-Edelstahlaußenseite, der kaltgewalzten Edelstahlinnenteile und der doppelten Seitenwandinnenseite die robustesten Smoker her, die wir getestet haben.“ „Diese Konstruktion ermöglicht zusammen mit dem 36.000-BTU-Brenner eine bessere und höhere Wärmespeicherung (500 Grad Fahrenheit gegenüber 450 Grad Fahrenheit beim Pro-Modell)“, fügt Insider hinzu.

Der seltsam geformte Grill im Kamado-Stil eignet sich auch hervorragend zum Räuchern. „Angesichts der Vielzahl an Formaten war die Auswahl eines einzelnen Räucherofens keine leichte Aufgabe. Bahr und Wood sind sich einig, dass die wichtigste Überlegung darin besteht, dass ein Verbraucher einen Räucherofen möchte, der bei der Befolgung des gleichen Prozesses stets die gleichen Ergebnisse liefert. Danach haben wir Bewertet wurde die Benutzerfreundlichkeit, darunter auch die einfache Beschaffung des für den Betrieb erforderlichen Treibstoffs. Nachdem wir den ganzen Schnickschnack mehrerer Modelle entfernt hatten, um einen gültigen Vergleich von Äpfeln zu Äpfeln anzustellen, kamen wir zum Kamado Joe Classic Joe II „, sagt Food & Wine.

Obwohl diese Geräte teuer sein können, werden Kamado-Grills wie folgt bewertet: „Mit ihrer hervorragenden Wärmespeicherung und der langlebigen Keramikkonstruktion gelten Kamado-Grills als einer der beliebtesten BBQ-Smoker auf dem Markt. Kombiniert mit Kraftstoffeffizienz und hoher Feuchtigkeitsspeicherung ist ein Kamado.“ „Grill ist eine gute Wahl, wenn Sie beim Räuchern Vielseitigkeit und verbesserte Aromen suchen“, schreibt BBQ Galore.

Der Nachteil für den höheren Preis ist natürlich die höhere Qualität der Herstellung. „Das Wort ‚Kamado‘ ist das japanische Wort für ‚Herd‘ oder ‚Kochherd‘, obwohl es heute ein allgemeiner Begriff für einen Keramikgrill ist, der sich besonders gut zum Räuchern eignet. Im Vergleich zu Holzkohlegrills aus Metall geben Kamado-Grills dem Grillen eine völlig neue Dimension.“ mit hervorragender Wärmespeicherung, die Feuchtigkeit und Rauch im Inneren einschließt und den erstklassigen Geschmack tief im Fleisch festhält“, fügt The Spruce Eats hinzu.

Dieser einfache, aber effektive Raucher war bei vielen unserer Quellen der Favorit. „Der Aufbau dieses Grills ist einfach und unkompliziert. Nach dem Zusammenbau benötigen Sie lediglich einen Stapel Holzkohle, einige Räucherspäne und ein mit Wasser gefülltes Becken (im Lieferumfang enthalten). Sie müssen das Feuer im Auge behalten und Luftzirkulation, um die perfekte Balance zu finden – und täuschen Sie sich nicht, das ist eine Kunst für sich, aber auch Teil des Spaßes“, schreibt Insider.

Andere Quellen behaupten: „Kochen mit Holzkohle ist für viele Grillbegeisterte ein Muss. Wenn Sie also nach einer zuverlässigen Holzkohle-Option zum Räuchern Ihres Fleisches suchen, werden mehr als 2.000 Amazon-Käufer zustimmen, dass das Modell von Weber alles hat, was Sie brauchen“, erwähnt Southern Living .

Weitere Spezifikationen zu diesem vielseitigen Kocher lauten wie folgt: „Aber der Grill hat noch einen weiteren ‚hinterhältigen Trick‘ im Ärmel, der unseren Produkttester beeindruckt hat: eine Wasserwanne, die Tropfen auffängt, den Innenraum für saftige Ergebnisse feucht hält und dabei hilft, die Temperatur zu regulieren.“ während des Räucherns. Dieser vertikale Räucherofen verwendet Holzkohle als Wärmequelle und verfügt über zwei 18-Zoll-Grillroste, sodass Sie ausreichend Essen für die Familie oder eine Gartenparty unterbringen können“, sagt The Spruce Eats.

Oklahoma Joe ist eine beliebte Marke, die in fast allen unseren Quellen aufgeführt wurde. „Dieser versetzte Räucherofen ist die perfekte Option für einen professionellen Pitmaster und bietet eine gewaltige Kochfläche von 619 Quadratzoll sowie zusätzliche 281 Quadratzoll zum Räuchern. Zu den weiteren Vorteilen gehören mehrere einstellbare Dämpfer zur Regulierung von Hitze und Rauch sowie eine Feuerraumtür zur Unterstützung.“ Sie regulieren Ihre Flamme, ohne die gesamte Kammer zu öffnen, sowie rostbeständige, porzellanbeschichtete Drahtgrillroste“, so Southern Living.

Offset-Smoker werden von manchen als die beste und traditionell authentischste Art von Smokern angesehen. „Der Highland Reverse Flow Offset Smoker von Oklahoma Joe war etwas kleiner, leichter und günstiger als der Char-Griller. Er speicherte die Wärme nicht ganz so gut wie der Char-Griller und brauchte länger, um wieder auf Temperatur zu kommen, als die Char-Griller. Griller oder Weber, allerdings nur um ein paar Minuten – nicht viel, wenn Sie 10 Stunden lang kochen … Es bietet zwei Konfigurationen für den Schornstein, die zusätzliche Anpassbarkeit und Gelegenheit zum Experimentieren bieten“, schreibt Epicurious.

Manchmal auch als Stabbrenner bezeichnet, „Offset-Smoker“ sehen aus wie herkömmliche Grills mit einem kleinen Feuerraum an der Seite, funktionieren aber ganz anders, da die Hitze aus dem Feuerraum und nicht von unterhalb des Grillguts kommt. Kontrollierte Hitze und Rauch gelangen in die Garkammer Jedes Mal perfekt geräuchertes Fleisch. Ein im Deckel montiertes Thermometer sowie mehrere Dämpfer erleichtern die Kontrolle von Hitze und Rauch. Dieser robuste Räucherofen besteht aus dickem, schwarz beschichtetem Stahl und ist auf Langlebigkeit ausgelegt und sieht jahrelang gut aus. " schreibt The Spruce Eats.

Hinweis: Dieser Artikel wurde weder bezahlt noch gesponsert. StudyFinds ist mit keiner der genannten Marken verbunden oder arbeitet mit ihnen zusammen und erhält keine Vergütung für seine Empfehlungen.

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Jeder, der sagen würde, dass ein Webber-Grill ein besserer Grill ist als ein Camado Joe, ist kein großer Koch. Ich hatte drei Weber-Grills und habe nie wirklich etwas gekocht, bis ich den Camado Joe bekam. Weber nicht einmal annähernd, ich habe sogar einen Weber, der nicht heiß genug wird, um ein Steak anzubraten, und ich wünschte, ich könnte ihn verschenken, aber niemand wird ihn nehmen. Es ist ein Gasgrill.

Ich hatte 15 Jahre lang einen Traeger, was großartig war. Ich habe 2018 eine weitere gekauft. Was für eine Zitrone. Sie haben jedes Teil ersetzt. Hat immer noch nicht funktioniert. Ich habe einen Camp Chef Woodwind 24 Pro gekauft. Dies ist bei weitem der beste Grill von den mehreren, die ich verwendet habe.

Ich habe mir gerade ein Holzblasinstrument von Camp Chef gekauft und würde es mit jedem dieser Geräte vergleichen.

Ich stimme zu. Ich hatte einen Traeger, der großartig war und 15 Jahre hielt. Der 2. hat nie richtig funktioniert. Ich habe das gleiche gekauft wie Sie. Das ist mit Abstand der beste Smoker/Grill, den ich je hatte. Dadurch bleibt die Temperatur innerhalb von 1 Grad der Einstellung. Bester Rauch.

Auf jeden Fall von jemandem geschrieben, der nicht grillt

Ich hatte zwei Traeger-Grills. Der Ironwood ist ein ausgezeichneter Pelletgrill. Keine Beschwerden.

Keines davon ist überhaupt ein echter Stabbrenner. Wie kann man eine Liste der „Besten“ haben und keine Offset-Raucher haben? Das muss eine Satire sein oder von jemandem geschrieben werden, der in seinem Ofen grillt.

Von einem Wettbewerbs-BBQ-Pitmaster ... Sie haben Nr. 1 richtig ... der Rest ist nicht einmal annähernd so.

Echte Raucher haben keine Affiliate-Links, das ist das Problem bei Artikeln wie diesem.

Ich habe Pelletgrills und versetzte Stabbrenner besessen, aber meiner Meinung nach gibt es nichts Besseres als die elektrischen Räucheröfen von Smoin'it.

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