Napoleon Pro 22K Cart Holzkohlegrill: ein klassischer Holzkohlegrill

Jul 30, 2023

Wir spielen keine Favoriten, aber Grillfans werden in der Regel bestätigen, dass Holzkohlemodelle die besten Grills sind, die man kaufen kann. Diesem klassischen Kochstil mangelt es an der Bequemlichkeit einer One-Touch-Zündung und es kann viel mehr Rauch entstehen, mit dem man zu kämpfen hat, aber als Gegenleistung für Ihre Mühe erhalten Sie den klassischen Geschmack des Flammengrills, der nicht vorgetäuscht werden kann.

Dieses Jahr haben wir an unserem jährlichen Grilltesttag einige der besten Gasgrills getestet, aber wir wollten die besten Holzkohlemodelle auf dem Markt nicht vernachlässigen, weshalb wir hier den Napoleon Pro 22K Cart Holzkohlegrill ausprobiert haben Rezension. Es handelt sich um einen großen Holzkohlegrill, der zum Vollpreis knapp 600 US-Dollar kostet. Sie zahlen einen Aufpreis für den Wagen, der mit einer ausziehbaren Seitenablage ausgestattet ist, die beim Zubereiten oder Abstellen von Speisen beim Kochen im Freien hilfreich ist. Die Alternative zum 22k Kettle kostet etwa 400 US-Dollar, verfügt aber, soweit wir wissen, über die gleiche hochwertige Kochzone, jedoch ohne zusätzlichen Stauraum. Während wir das Wagenmodell getestet haben, glauben wir, dass die freistehende Alternative eine gute Option für diejenigen wäre, die einen Kugelgrill unter 500 $ suchen.

Beim Testen hat uns der Napoleon Pro 22K Cart Holzkohlegrill sofort beeindruckt. Die porzellanbeschichteten Gusseisen-Grillroste sind robust und gut verarbeitet, und der Luftstrom konnte vollständig angepasst werden, um beim Kochen eine vollständige Kontrolle zu gewährleisten. Der Preis für einen Holzkohlegrill ist hoch, also finden Sie in unserem ausführlichen Testbericht heraus, ob er das Richtige für Sie ist.

Für den Aufbau sind auf jeden Fall zwei Personen nötig und wir haben knapp eine Stunde gebraucht. Das war ziemlich gut, vor allem wenn man bedenkt, dass es der Stand ist, der am längsten dauert. Wenn Sie die Stand-Free-Version des 22K kaufen, ist diese praktisch sofort einsatzbereit, wenn Sie sie aus der Verpackung nehmen.

Um diesen Grill zu bauen, benötigen Sie Werkzeuge – mindestens einen Schraubenzieher, einen Schraubenschlüssel und einen Hammer. Es ist praktisch, zwei davon zu haben, damit beide Personen beim Zusammenbau helfen können. Für den Aufbau des Seitenständers muss ein Metallscharnier angebracht werden, das sich etwas dürftig anfühlt. Sie können diesen Seitenarm jedoch leicht anheben und absenken, um den Grill einfacher zu verstauen und beim Kochen zusätzlichen Platz für die Zubereitung von Speisen zu schaffen.

Unser Hauptproblem trat auf, als wir angewiesen wurden, den Deckel vom vormontierten Grill zu entfernen, bevor wir den Sockel in den Ständer stecken. Wir versuchten dies eine Zeit lang, aber die Schraube, die den Deckel und den Boden des Wasserkochers verbindet, war mit sehr starkem Kleber befestigt, was uns den Eindruck vermittelte, dass er nicht zum Zerlegen gebaut war.

Um den Grill nicht noch mehr zu schwächen, haben wir diesen Schritt übersprungen. Dadurch wurde es etwas schwieriger, die Schrauben in die richtigen Nuten im Wagen zu stecken, aber wir waren der Meinung, dass Napoleon den Deckel nicht so sicher machen sollte, wenn er beim Zusammenbau wieder auseinandergenommen werden soll.

Bei diesem Grill erhalten Sie auf beiden Seiten des Rosts Holzkohlekörbe, die zum indirekten Grillen verwendet werden können. Alternativ können Sie das Scharnier am Metallrost nutzen und Brennstoff direkt in den Holzkohleboden einfüllen. Denken Sie daran, dabei ein Feuerzeug hinzuzufügen, damit der Grill leichter in Betrieb genommen werden kann.

Wir brauchten fast eine Stunde, um den Grill auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Die Zündung war im Vergleich zu einem Gasgrill, bei dem man einfach den Drehknopf drehen und den Grill vorheizen lassen muss, schwierig. Das Gute an Holzkohle ist jedoch, dass sie lange brennt und den ganzen Tag über viel Wärme für kontinuierliches Kochen liefert.

Die Grillplatten hinterließen bei unseren Hot Dogs einige schöne verkohlte Streifen, und wir hatten auch mehr als genug Platz, um bis zu 18 – vielleicht sogar mehr – Würstchen für eine Menschenmenge zuzubereiten.

Unsere Burger waren deutlich rauchig, obwohl wir bemerkten, dass der Grill in der Mitte am heißesten brannte, was bedeutete, dass sie nicht alle gleichzeitig fertig waren.

Nachdem wir so viele Gasgrills getestet haben, konnten wir beim Napoleon Pro 22K einen deutlichen geschmacklichen Unterschied feststellen. Ja, es ist eine Liebesarbeit, es in Gang zu bringen, aber wenn es erst einmal gelingt, können Sie Ihrem Essen einen erstaunlich rauchigen Geschmack verleihen. Sie können auch die oberen und unteren Lüftungsschlitze verwenden, um die Luftzirkulation (und damit die Hitze) in Ihrem Grill zu regulieren. Wenn Sie mehrere Gänge kochen möchten, empfehlen wir Ihnen, ausreichend Brennstoff in den Wasserkocher zu füllen, da wir nach diesem Test festgestellt haben, dass wir den Klapprost anheben mussten, um Brennstoff nachzufüllen.

Eine letzte Anmerkung, die wir dabei machten, war, dass der Holzkohlerost ziemlich große Lücken hatte und die kleineren Holzkohlestücke am Boden unserer Tasche durch diese fielen, was sich wie eine Verschwendung von Brennstoff anfühlte. Wir bevorzugen Stückholzkohle, haben aber das Gefühl, dass dieser Grill eher für Briketts konzipiert ist.

Einige marinierte Hähnchenspieße lassen sich mit dem Napoleon Pro 22K sauber an ihren Platz stecken. Wir waren erleichtert angesichts der Länge der Spieße, die wir bei anderen von uns getesteten Modellen aus dem Grill hängen lassen mussten. Der 22-Zoll-Durchmesser bietet Platz für so ziemlich alles, was Sie in diesem Grill zubereiten möchten, und uns hat auch gefallen, dass Sie Ihren Grillrost auf zwei Ebenen einschieben können, je nachdem, wie nah Ihr Essen an Ihre heißen Kohlen kommen soll. Für diesen Test gingen wir etwas tiefer, in der Hoffnung, dass unser Hähnchen schön verkohlt und unser Gemüse schneller gar wird.

Beim Bewegen unserer Spieße im Grill blieb etwas hängen, sodass wir gelegentlich unter unserem Hähnchen kratzen mussten, um es zu lösen, bevor wir es wenden konnten.

Unser Gemüse war gut gegart und hatte eine gute Verkohlung. Wir stellten auch fest, dass die Temperatur im Grill gleichmäßiger war, nachdem wir ihm etwas Zeit zum Ruhen gegeben hatten, was bedeutete, dass unsere Spieße ziemlich gleichmäßig gegart und ungefähr zur gleichen Zeit fertig waren.

Der wahre Test für jeden Grill ist, wie gut er ein Steak auf der Flamme anbraten kann. Da es sich hierbei um ein teures Stück Fleisch handelt, sollten Sie damit nichts falsch machen. Deshalb haben wir beschlossen, es auf dem Napoleon Pro 22K vorzuführen, um zu sehen, ob es beim Anbraten eine gute Leistung erbringt.

Wir befürchteten, dass das Fleisch wie bei unseren Hähnchenspießen kleben bleiben würde, und waren deshalb erleichtert, als sich unsere vier Steaks nach zwei Minuten ohne Probleme lösen ließen. Sie hatten eine gute Kruste mit einigen deutlichen Brandstreifen auf jedem Steak, obwohl zu diesem Zeitpunkt die windgeschütztere Seite des Grills etwas heißer lief und dieses Steak definitiv stärker verkohlte als die anderen.

Für etwas Surf'n'Turf stellen wir auch unseren Solidteknics-Wok direkt auf den Grill, um ein paar Knoblauchgarnelen zuzubereiten. Wir hatten Angst, dass diese durch die Roste des Grills fallen würden, aber es war gut zu wissen, dass wir den Deckel absenken konnten, während ein Wok auf dem Grill stand, was bedeutete, dass wir diesen Grill zum Kochen verwenden konnten weit mehr als nur Fleisch und Spieße.

Wie bereits erwähnt, klebten einige Teile an den Gittern. Es dauerte eine Weile, bis der Napoleon Pro 22K abgekühlt war, aber als es soweit war, konnten wir die Asche durch den abnehmbaren Aschesammler am Boden entfernen. Die Roste haben auf jeder Seite einen stabilen Griff, sodass sie leicht herausgehoben und zum Schrubben auseinandergenommen werden konnten.

Die Marke empfiehlt die Verwendung einer Drahtbürste auf den Gittern, um Schmutz zu entfernen. Deshalb haben wir die OXO Good Grips Hot Clean Grillbürste verwendet, die für zusätzliche Sicherheit keine Borsten hat.

Die Grillroste sollten am besten eingebrannt werden, damit sie nicht rosten. Wir haben sie abgewischt, um alle sichtbaren Rückstände zu entfernen, und sie gründlich getrocknet. Der Vorgang war einfach, aber natürlich etwas intensiver als bei einem Gasgrill, bei dem Sie keine Asche ansammeln müssen.

Wenn Sie auf der Suche nach einem großzügigen Holzkohlegrill sind, können wir bestätigen, dass der Napoleon Pro 22K die sengend hohe Hitze erreicht und diese stundenlang halten kann. Es handelt sich um einen beeindruckenden Grill, sowohl in der Größe als auch in der Qualität, mit äußerst langlebigen, porzellanbeschichteten Gusseisen-Grillrosten, von denen wir überzeugt sind, dass sie den Test der Zeit bestehen werden.

Unser größter Vorbehalt besteht darin, dass wir nicht sicher sind, ob es 200 US-Dollar mehr für den Wagen bedeutet, wenn Sie das gleiche ausgezeichnete pulverbeschichtete emaillierte Stahlgehäuse erhalten, wenn Sie sich für den PRO22KLEG2 entscheiden. Wenn Ihnen jedoch das Aussehen des Wagenmodells gefällt und Sie glauben, dass Sie die seitliche Ablage nutzen könnten, erhalten Sie bei diesem Grill unsere Stimme wegen des rauchigen Geschmacksfaktors und der Benutzerfreundlichkeit.

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie den Komfort eines Gasgrills bevorzugen würden, war der Weber Spirit II E-310 der Spitzenreiter an unserem Gasgrill-Testtag und ist zu einem ähnlichen Preis wie der Napoleon Pro 22K erhältlich.